La vida no es un espresso
Recetas Rallystas para un buen café
Invierno o verano, espresso o filtrado, buenas recetas para cualquier aventura de la vida diaria
HISTORIA Y SABOR COMO UN PARIS-DAKAR
Cómo preparar tu Rally Coffee en prensa francesa
La prensa francesa es como un tramo especial de rally: simple a la vista, pero con cada detalle marcando la diferencia.
Aquí no hay prisa hacia una taza llena de carácter
Lo que vas a necesitar:
Café Rally Coffee molido grueso: 10 g por cada 180 ml de agua
Agua caliente (92–96 °C)
Paso a paso:
Calienta el agua hasta casi hervir, como encendiendo motores antes de la carrera.
Agrega el café a tu prensa francesa: este será el combustible que despierte tu aventura.
Vierte el agua caliente de forma uniforme, dejando que el aroma empiece a acelerar tus sentidos.
Remueve suavemente para mezclar bien y asegurar una extracción pareja.
Coloca la tapa y deja reposar 4 minutos; este es tu pit stop de paciencia.
Presiona lentamente el émbolo, como trazando una curva perfecta.
Sirve de inmediato y disfruta la ruta en cada sorbo.
Tip Rally Coffee: Precalienta tu prensa antes de empezar para mantener la temperatura ideal y lograr una extracción más intensa.
"Impulsa tu motor. Despierta tu aventura."
Comprar prensa Francesa
Aquí no hay prisa hacia una taza llena de carácter
Lo que vas a necesitar:
Café Rally Coffee molido grueso: 10 g por cada 180 ml de agua
Agua caliente (92–96 °C)
Paso a paso:
Calienta el agua hasta casi hervir, como encendiendo motores antes de la carrera.
Agrega el café a tu prensa francesa: este será el combustible que despierte tu aventura.
Vierte el agua caliente de forma uniforme, dejando que el aroma empiece a acelerar tus sentidos.
Remueve suavemente para mezclar bien y asegurar una extracción pareja.
Coloca la tapa y deja reposar 4 minutos; este es tu pit stop de paciencia.
Presiona lentamente el émbolo, como trazando una curva perfecta.
Sirve de inmediato y disfruta la ruta en cada sorbo.
Tip Rally Coffee: Precalienta tu prensa antes de empezar para mantener la temperatura ideal y lograr una extracción más intensa.
"Impulsa tu motor. Despierta tu aventura."
Fuerte como el grupo b en montecarlo
Cómo preparar café en una cafetera italiana
La cafetera italiana, también conocida como Moka, es un clásico en la cocina de los amantes del café. Su método de extracción resalta los sabores intensos y el cuerpo del café, logrando una bebida aromática y potente.
Pasos para prepararlo:
Llena el depósito de agua
Destapa la cafetera y llena la parte inferior con agua fría hasta la válvula de seguridad (no sobrepases ese nivel).
Agrega el café molido
Coloca el embudo y llénalo con café molido de molienda media-fina (similar a la sal fina). No lo presiones, solo nivélalo con una cuchara.
Arma la cafetera
Enrosca la parte superior asegurándote de que todo esté bien cerrado para evitar fugas.
Calienta a fuego medio-bajo
Coloca la cafetera sobre la cocina y deja que el agua suba lentamente. El café comenzará a salir por el tubo central y llenará la parte superior.
Retira a tiempo
Cuando escuches un burbujeo o veas que deja de salir café, retira la cafetera del fuego para evitar que se queme.
Sirve y disfruta
Mezcla suavemente el café dentro de la parte superior antes de servir para homogeneizar el sabor.
Tip Rally Coffee: Usa agua filtrada y café recién molido para un sabor más limpio y vibrante.